Sablet
Depuis 1974, les vins de Sablet ont été reconnus au sein de l'AOC Côtes du Rhône Villages.
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le village de Sablet est connu pour le clocher de son église dominant les toits au milieu du village.
Sommaire
Description
Le vignoble des Côtes du Rhône Villages Sablet s'étend sur la commune de Sablet.
La finesse des vins de Sablet est due aux immenses bancs de sable se trouvant près du village. Ce terroir si particulier a fait de l'appellation Côtes du Rhône Villages Sablet une des plus recherchées des Côtes du Rhône. C'est aussi le village nommé de la rive est qui produit le plus de vins blancs.
La dénomination fait aussi de beaux rosés.
Quelques chiffres
-
88% Rouge
Couleur
-
2% Rosé
Couleur
-
10% Blanc
Couleur
-
347 HA
Superficie de production
-
1974
Reconnaissance en AOC
Arômes
Les vins rouges de l'appellation des Côtes du Rhône Villages Sablet sont bien en chair, et ont des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de fruits secs.
Pour les blancs, nous sommes sur des vins structurés avec de notes épicées et vanillées.
Cépages
Le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre sont les cépages principaux des vins rouges de l'appellation.
Pour les blancs, les cépages principaux sont le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.
- Rouge : Grenache noir, Syrah et Mourvèdre
- Rosé : Grenache noir, Syrah et Mourvèdre
- Blanc : Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier
Nez
- Rouge : Fruits noirs, violette
- Rosé : Epices, vanille
- Blanc : Epices, vanille
Bouche
- Rouge : Gras, structuré
- Rosé : Puissant, charnu
- Blanc : Puissant, charnu
Découvrir d'autres Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages et Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique.
